痛风患者该如何搭配饮食

Question

痛风患者该如何搭配饮食

Answer 1

痛风患者饮食搭配需兼顾低嘌呤与营养均衡，可适量食用冬瓜、樱桃、脱脂牛奶、燕麦等食物，也可遵医嘱使用别嘌醇、非布司他、苯溴马隆、秋水仙碱等药物。建议控制高嘌呤食物摄入，每日饮水超过2000毫升以促进尿酸排泄。

1、低嘌呤蔬菜

冬瓜、黄瓜等瓜类蔬菜嘌呤含量低于10毫克/100克，富含水分和钾元素，有助于碱化尿液。避免食用芦笋、香菇等中高嘌呤蔬菜。

2、抗炎水果

樱桃含花青素可抑制尿酸结晶沉积，每日建议食用15-20颗。草莓、菠萝等低糖水果也可适量选择，避免果汁摄入过多果糖。

3、优质蛋白

脱脂牛奶及其制品含乳清蛋白可促进尿酸排泄，每日建议300毫升。鸡蛋蛋白嘌呤含量极低，可作为主要动物蛋白来源。

4、全谷物主食

燕麦、糙米等全谷物富含膳食纤维，升糖指数低于精制米面。需避免饮酒及含糖饮料，限制每日主食量在200-300克。

急性发作期应严格限制嘌呤摄入低于150毫克/日，缓解期可逐步增加低嘌呤食物种类。定期监测血尿酸水平，配合医生调整药物治疗方案。