牡丹花可以食用吗，功效

Question

牡丹花可以食用吗，功效

Answer 1

牡丹花可以食用，具有清热凉血、活血化瘀等功效，常用于制作花茶、糕点或入药。牡丹花的药用价值主要体现在花瓣和根皮，主要功效有清热凉血、活血化瘀、抗氧化、调节免疫。

1、清热凉血

牡丹花性微寒，能缓解血热引起的皮肤红斑、口干舌燥等症状，适合夏季泡水饮用。

2、活血化瘀

花瓣含丹皮酚等成分，可改善血液循环，辅助缓解经期腹痛或跌打损伤后的淤血。

3、抗氧化

含黄酮类化合物，能清除自由基，延缓细胞衰老，可晒干后制成花茶日常饮用。

4、调节免疫

牡丹多糖具有免疫增强作用，但需经专业提取加工，不建议自行大量食用新鲜花瓣。

食用牡丹花建议选择无农药栽培的品种，新鲜花瓣需焯水去涩，体质虚寒者慎用。药用需遵医嘱，避免与抗凝药物同服。