痛风患者不能吃哪些食物

Question

痛风患者不能吃哪些食物

Answer 1

痛风患者需避免高嘌呤食物，主要有动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精。控制嘌呤摄入可减少尿酸生成，降低痛风发作风险。

1、动物内脏

猪肝、鸡心等动物内脏嘌呤含量极高，易诱发尿酸升高。急性期发作后需严格忌口，缓解期可少量食用。

2、海鲜

沙丁鱼、凤尾鱼等深海鱼及贝类嘌呤含量突出。建议选择河鲜替代，每周摄入不超过100克。

3、浓肉汤

长时间熬煮的肉汤会析出大量嘌呤，火锅汤底尤为危险。烹饪肉类前建议焯水去嘌呤。

4、酒精

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒、黄酒等也会加重代谢负担。发作期应完全禁酒，缓解期每日酒精摄入不超过15克。

日常建议多饮水促进尿酸排泄，可适量食用低脂乳制品、新鲜蔬菜水果等碱性食物帮助中和尿酸。