红豆煮水的功效与作用

Question

红豆煮水的功效与作用

Answer 1

红豆煮水具有利水消肿、健脾祛湿、补血养颜、促进消化等功效，适合水肿、贫血、胃肠功能较弱等人群适量饮用。

1、利水消肿

红豆富含钾元素，有助于调节体内电解质平衡，促进水分代谢，缓解因钠潴留导致的水肿症状。湿热体质者可搭配薏米同煮增强效果。

2、健脾祛湿

中医认为红豆性平味甘，归心、小肠经，能健脾化湿，改善脾虚湿盛引起的食欲不振、大便黏腻等症状。建议搭配山药或芡实增强健脾效果。

3、补血养颜

红豆含铁量较高，每100克约含7.4毫克铁元素，适量饮用可辅助改善缺铁性贫血，其含有的花青素还具有抗氧化作用。

4、促进消化

红豆中膳食纤维含量达7.7%，煮水后部分水溶性纤维溶出，能促进肠道蠕动。胃肠虚弱者建议滤渣饮用，避免加重腹胀。

饮用红豆水建议每日不超过500毫升，经期女性及低血压患者应减量。出现过敏或腹泻时应立即停用，慢性病患者饮用前需咨询医师。