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十大饱腹感低热量零食
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十大饱腹感低热量零食
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  • 何洁 副主任医师 中日友好医院

    饱腹感强且热量低的零食主要有魔芋制品、无糖酸奶、水煮毛豆、原味海苔、鸡胸肉干、黄瓜条、西蓝花沙拉、冻干水果、燕麦饼干、蛋白棒等。

    1、魔芋制品

    魔芋富含可溶性膳食纤维,吸水膨胀后体积可增大数十倍,能延缓胃排空速度。可选择魔芋结、魔芋爽等加工食品,注意选择无添加糖版本。

    2、无糖酸奶

    酸奶中的乳清蛋白和酪蛋白能促进胆囊收缩素分泌,建议选择配料表仅含生牛乳和菌种的希腊式酸奶,每100克热量约60千卡。

    3、水煮毛豆

    毛豆含有完整植物蛋白和抗性淀粉,膳食纤维含量达5%以上。建议选择带荚水煮的烹饪方式,避免盐焗等加工方式增加钠摄入。

    4、原味海苔

    海苔富含海藻多糖和矿物质,1标准包热量不足20千卡。注意选择未添加植物油和调味料的原味产品,可作为咀嚼型替代零食。

    选择零食时建议搭配200毫升饮用水增强饱腹感,避免在餐前2小时内大量食用以免影响正餐营养摄入。对特定食物过敏者应谨慎选择替代品。

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