西葫芦的营养价值及功效

Question

西葫芦的营养价值及功效

Answer 1

西葫芦富含维生素C、钾、膳食纤维和β-胡萝卜素等营养素，具有促进消化、保护视力、调节血压和增强免疫力的功效。

1、促进消化

西葫芦含有丰富的膳食纤维，有助于刺激肠道蠕动，改善便秘问题，维持肠道健康。

2、保护视力

西葫芦中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，帮助维持视网膜功能，预防夜盲症和干眼症。

3、调节血压

西葫芦富含钾元素，能够帮助平衡体内钠钾水平，对高血压患者具有辅助降压作用。

4、增强免疫

西葫芦含有的维生素C和多种抗氧化物质能够增强机体免疫力，帮助抵抗外界病原体入侵。

建议将西葫芦纳入日常饮食，可清炒、煮汤或凉拌，但脾胃虚寒者应适量食用，避免引起胃肠不适。