有肾结石能喝大骨头汤吗

Question

有肾结石能喝大骨头汤吗

Answer 1

肾结石患者应避免饮用大骨头汤。大骨头汤可能加重结石风险，主要与高钙、高嘌呤、高脂肪、高钠等因素有关。

1、高钙

大骨头汤钙含量较高，过量摄入可能增加尿钙排泄，促进草酸钙结石形成。建议控制每日钙摄入量，优先选择低脂乳制品。

2、高嘌呤

长时间熬煮的骨头汤嘌呤浓度高，代谢后生成尿酸可能诱发尿酸结石。尿酸结石患者需严格限制嘌呤摄入，每日饮水不少于2000毫升。

3、高脂肪

骨髓中的饱和脂肪酸可能干扰钙代谢，增加结石风险。烹饪时应撇除表面浮油，选择清炖方式替代浓汤。

4、高钠

添加食盐调味会增加尿钠排泄，导致钙重吸收减少。建议每日食盐摄入不超过5克，可用香草香料替代部分盐分。

肾结石患者宜选择柠檬水、低糖椰子水等饮品，定期复查超声监测结石变化，出现剧烈腰痛或血尿需立即就医。