柑桔的营养价值与功效

Question

柑桔的营养价值与功效

Answer 1

柑桔富含维生素C、膳食纤维及多种抗氧化物质，具有增强免疫力、促进消化、保护心血管等功效，适量食用有助于预防感冒、改善皮肤状态。

1、维生素C

柑桔是维生素C的优质来源，每100克果肉含量约30毫克，可帮助促进胶原蛋白合成，增强血管弹性，降低牙龈出血概率。

2、膳食纤维

果肉中的水溶性膳食纤维能延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升；果皮中的纤维素可促进肠道蠕动，改善便秘症状。

3、抗氧化物质

含有的橙皮苷、柚皮素等黄酮类化合物具有清除自由基作用，长期摄入有助于降低动脉粥样硬化风险，延缓细胞衰老。

4、矿物质营养

钾元素含量突出，每100克含约150毫克，能帮助调节体液平衡，对高血压患者具有辅助降压作用，同时含有适量钙、镁等微量元素。

建议每日食用200-350克，避免空腹食用以防刺激胃肠黏膜，糖尿病患者需控制摄入量，果皮可晒干后泡水饮用增强功效。