海带吃了会发胖吗

Question

海带吃了会发胖吗

Answer 1

海带适量食用通常不会导致发胖。海带热量低且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，但过量摄入可能因碘过量影响甲状腺功能。

1、热量低

每100克鲜海带仅含约50千卡热量，其高水分和膳食纤维特性可延缓胃排空，减少其他高热量食物摄入。

2、饱腹感强

海带中的褐藻胶吸水膨胀后体积增大，能刺激胃肠壁产生饱腹信号，帮助控制总进食量。

3、代谢影响

海带含有的岩藻黄素可能通过激活UCP1蛋白促进白色脂肪分解，但该作用需配合运动才能显现效果。

4、碘摄入风险

每日干海带摄入超过30克可能造成碘过量，干扰甲状腺激素合成，反而可能导致代谢率下降。

建议将海带作为凉拌菜或汤品配料，每周食用2-3次，甲状腺疾病患者需咨询医生调整摄入量。