煎中药的注意事项

Question

煎中药的注意事项

Answer 1

煎中药的注意事项主要包括器具选择、水量控制、火候掌握、特殊处理四个方面。

1、器具选择

煎药推荐使用砂锅或陶瓷锅，避免金属器具与药物发生化学反应。煎煮前需将器具彻底清洗，防止杂质影响药效。

2、水量控制

一般药物加水浸没药材2-3厘米，解表类药物水量可适当减少，滋补类药物需增加水量。二次煎煮时水量为首次的1/2。

3、火候掌握

解表药宜武火快煎，滋补药需文火慢熬。煮沸后调节火力保持微沸状态，避免药液溢出或烧干。

4、特殊处理

先煎药物需单独煮沸30分钟，后下药物在最后5-10分钟加入。包煎药物需用纱布包裹，烊化药物需趁热溶解。

煎药过程中需注意观察药液颜色和气味变化，服用前建议咨询中医师确认煎煮方法是否正确。药液应当天服用完毕，不宜隔夜存放。