鲜蒲公英的吃法禁忌

Question

鲜蒲公英的吃法禁忌

Answer 1

鲜蒲公英可凉拌、煮汤、泡茶或做馅，但脾胃虚寒者、过敏体质者、孕妇及低血压患者需慎用，避免与寒凉食物同食。

1、凉拌

鲜蒲公英嫩叶洗净焯水后加调料凉拌，适合清热解毒，但胃肠功能弱者不宜过量。

2、煮汤

蒲公英根茎与瘦肉同煮可降火，根茎需充分清洗去除泥土，肾功能不全者少食。

3、泡茶

蒲公英花晒干后冲泡饮用有助于利尿，每日不超过3克，避免与利尿药物同服。

4、做馅

蒲公英叶作馅料需彻底焯水去苦味，糖尿病患者需控制添加油脂和淀粉的量。

食用前需确认采摘环境无污染，出现腹痛或皮疹应立即停用并就医。