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雪梨银耳汤是什么
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雪梨银耳汤是什么
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  • 王杰 主任医师 山东省立医院

    雪梨银耳汤是以雪梨、银耳为主料熬制的传统养生汤品,具有润肺止咳、滋阴养胃的功效,适合秋冬干燥季节或肺燥人群食用。

    1、主要食材

    雪梨含维生素C和膳食纤维,银耳富含植物胶质,常搭配枸杞、冰糖等辅料。

    2、制作方法

    银耳泡发后撕小朵,雪梨去皮切块,加水炖煮至银耳出胶质,最后加入冰糖调味。

    3、适用人群

    适合干咳少痰、咽喉干燥者,风寒感冒糖尿病患者应慎用。

    4、营养功效

    银耳多糖可增强免疫力,雪梨中的熊果苷有助于缓解呼吸道炎症。

    建议根据体质调整食用频率,脾胃虚寒者可加入少量姜片中和寒性。

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