白果的功效作用及食用方法

Question

白果的功效作用及食用方法

Answer 1

白果具有敛肺定喘、止带缩尿等功效，主要用于哮喘痰嗽、带下白浊、尿频遗尿等症状，可适量食用白果炖鸡、白果粥、白果炒虾仁、白果甜汤等食物，也可遵医嘱使用银杏叶片、银杏酮酯滴丸、银杏内酯注射液等药物。

一、食物

1. 白果炖鸡

白果与鸡肉同炖可温中益气，适合肺虚咳嗽者，需注意去芯避免中毒。

2. 白果粥

大米与白果煮粥易消化，有助于缓解腹泻，建议每日食用不超过10颗。

3. 白果炒虾仁

高蛋白搭配可改善肾虚尿频，烹饪时需彻底加热破坏毒性成分。

4. 白果甜汤

银耳莲子加白果滋阴润肺，糖分控制适宜糖尿病患者少量食用。

二、药物

1. 银杏叶片

标准化提取物用于改善脑循环，需监测凝血功能避免出血风险。

2. 银杏酮酯滴丸

治疗冠心病心绞痛时可能出现胃肠道反应，肝功能异常者慎用。

3. 银杏内酯注射液

急性脑梗死静脉用药需严格把控滴速，过敏体质禁用。

白果含氢氰酸苷类物质，成人每日食用量不宜超过15颗，儿童孕妇应避免生食，出现恶心呕吐等中毒症状需立即就医。