吃大蒜的好处和坏处有什么

Question

吃大蒜的好处和坏处有什么

Answer 1

适量食用大蒜有助于增强免疫力、调节血脂、抗菌消炎、促进消化，但可能引起胃肠刺激、口臭、过敏反应、药物相互作用等不良反应。

1、增强免疫力

大蒜含有的蒜素具有抗氧化和免疫调节作用，有助于提高机体抵抗力，适合免疫力低下人群日常食用。

2、调节血脂

大蒜中的硫化物可抑制胆固醇合成，对高脂血症患者有一定辅助改善作用，建议与降脂药物配合使用。

3、胃肠刺激

大蒜素对胃肠黏膜有较强刺激性，空腹食用可能引发胃痛、反酸等症状，胃肠疾病患者应严格控制摄入量。

4、药物相互作用

大蒜可能增强抗凝药物效果，与华法林、阿司匹林等同服时需监测凝血功能，避免出血风险。

建议每日生蒜摄入不超过3瓣，烹饪后食用可减轻刺激性，出现腹痛、皮疹等不适时应立即停用并就医。