脆柿可以带皮吃吗

Question

脆柿可以带皮吃吗

Answer 1

脆柿可以带皮食用，但需确保充分清洗并去除表面农药残留，肠胃敏感者建议去皮。

1. 营养保留：

果皮富含膳食纤维和维生素C，带皮食用有助于增强饱腹感及促进肠道蠕动。

2. 口感差异：

果皮质地较硬，可能影响整体口感，去皮后甜度更高且更易咀嚼。

3. 安全风险：

表皮可能残留农药或鞣酸，反复冲洗或浸泡可降低风险，儿童及胃肠功能弱者优先去皮。

4. 食用建议：

选择有机种植或来源可靠的脆柿，食用前用软刷清洁表皮，出现舌麻等不适立即停食。

每日食用量控制在1-2个为宜，避免空腹食用，糖尿病患者需注意摄入量。