八角的功效作用及营养价值

Question

八角的功效作用及营养价值

Answer 1

八角具有温阳散寒、理气止痛等功效，其营养价值主要体现在挥发油、茴香脑、黄酮类等活性成分上。八角主要有促进消化、抗菌消炎、缓解痉挛、调节血脂等作用。

1、促进消化

八角中的茴香脑能刺激消化液分泌，改善胃肠蠕动功能，对食欲不振、腹胀等症状有缓解作用。

2、抗菌消炎

八角挥发油对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，可用于辅助治疗呼吸道感染和消化道炎症。

3、缓解痉挛

八角中的反式茴香脑能松弛平滑肌，对胃肠痉挛、痛经等肌肉紧张性疼痛有缓解效果。

4、调节血脂

八角提取物可抑制胆固醇吸收，降低血清甘油三酯水平，对预防动脉粥样硬化有一定帮助。

日常使用八角作为调味料时需控制用量，阴虚火旺者慎用，药用需在中医师指导下进行。