茶树菇的功效作用与吃法

Question

茶树菇的功效作用与吃法

Answer 1

茶树菇具有增强免疫力、调节血脂、抗氧化和促进消化等功效，可炖汤、清炒、凉拌或烘干后泡茶饮用。

1、增强免疫力

茶树菇含有多糖类物质，能够激活免疫细胞功能，适合体质虚弱人群食用。

2、调节血脂

其不饱和脂肪酸和膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，对心血管健康有益。

3、抗氧化

富含的麦角硫因和多酚类成分能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。

4、促进消化

茶树菇中的菌类膳食纤维可改善肠道蠕动，缓解功能性消化不良症状。

建议选择菌盖完整、无霉变的鲜品，脾胃虚寒者应控制食用量，过敏体质者初次食用需观察反应。