吃节瓜的好处和坏处

Question

吃节瓜的好处和坏处

Answer 1

适量食用节瓜有助于补充膳食纤维和维生素C，但过量可能引起胃肠不适。节瓜主要有促进消化、辅助控糖、补充水分、低热量饱腹等好处，也存在草酸结石风险、胃肠刺激等潜在问题。

1、促进消化

节瓜富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动改善便秘，适合消化不良人群食用。

2、辅助控糖

节瓜升糖指数较低且含铬元素，糖尿病患者适量食用有助于稳定餐后血糖。

3、草酸结石

节瓜草酸含量较高，肾结石患者长期大量食用可能加重草酸钙结晶沉积。

4、胃肠刺激

生节瓜中的葫芦素可能引发腹痛腹泻，建议焯水后食用，胃肠敏感者需控制摄入量。

建议将节瓜与高钙食物错开食用，烹饪前焯水可减少草酸含量，出现腹胀腹泻时应暂停食用并咨询医生。