银鱼富含优质蛋白、钙、维生素D及不饱和脂肪酸,有助于骨骼健康、心血管保护和免疫力提升,适合儿童、孕妇及中老年人适量食用。
1、优质蛋白
银鱼蛋白质含量高且易吸收,能促进肌肉合成和细胞修复,适合术后恢复或体质虚弱者。
2、补钙
银鱼钙磷比例均衡,搭配维生素D可增强钙质沉积,对预防骨质疏松有积极作用。
3、护心血管
所含Omega-3脂肪酸能调节血脂代谢,减少血管炎症反应,降低动脉硬化风险。
4、低敏食材
银鱼无鳞少刺且致敏性低,过敏体质人群可将其作为安全蛋白质来源。
建议每周食用2-3次,搭配深色蔬菜促进营养吸收,痛风患者需控制摄入量。