胆总管结石在饮食上要注意什么

Question

胆总管结石在饮食上要注意什么

Answer 1

胆总管结石患者饮食需注意低脂清淡、规律进食、充足饮水、避免刺激性食物，可适量食用西蓝花、燕麦、苹果、低脂酸奶，必要时遵医嘱使用熊去氧胆酸、茴三硫、消炎利胆片等药物。

1、低脂清淡

减少动物内脏、油炸食品摄入，每日脂肪摄入量控制在40克以下，高脂饮食可能诱发胆绞痛。

2、规律进食

保持每日5-6餐少量多餐模式，避免空腹时间超过4小时，规律进食有助于胆汁规律排放。

3、充足饮水

每日饮水量保持2000毫升以上，可饮用淡蜂蜜水或柠檬水，充足液体摄入有助于胆汁稀释。

4、避免刺激

禁食辣椒、酒精、浓咖啡等刺激性食物，这些食物可能引起Oddi括约肌痉挛导致疼痛发作。

急性发作期须禁食并就医，稳定期可逐步尝试水煮鱼、清蒸鸡胸肉等优质蛋白食物，烹饪方式以蒸煮为主，避免煎炸爆炒。