吃干辣椒的好处和坏处

Question

吃干辣椒的好处和坏处

Answer 1

适量食用干辣椒有助于促进新陈代谢和增强食欲，但过量可能刺激胃肠黏膜。干辣椒的主要作用包括提升代谢率、缓解鼻塞、补充维生素C、促进血液循环，潜在风险包括胃痛、腹泻、痔疮加重、口腔溃疡。

1、提升代谢率

干辣椒中的辣椒素可加速能量消耗，短期提高基础代谢率约20%-30%，适合减肥人群适量食用。

2、缓解鼻塞

辣椒素能刺激黏膜血管扩张，暂时改善鼻腔通气，对感冒或过敏性鼻炎引起的鼻塞有缓解作用。

3、补充维生素C

每100克干辣椒含维生素C约120毫克，是柑橘类水果的2-3倍，但高温烹饪会破坏部分营养成分。

4、促进血液循环

辣椒素具有扩张外周血管的作用，可能改善手脚冰凉症状，但高血压患者需谨慎食用。

建议每日干辣椒摄入量不超过10克，胃炎、肠易激综合征患者应避免食用，食用后出现持续腹痛或便血需及时就医。