胆结石患者应避免食用高糖、高酸及高草酸的水果,主要包括山楂、柿子、葡萄、杨梅、榴莲、冬枣等。这些水果可能刺激胆囊收缩或增加结石风险。
山楂富含果酸和鞣酸,可能促进胃酸分泌并刺激胆囊收缩,诱发胆绞痛。胆结石急性发作期需严格忌口。
柿子含大量鞣酸和果胶,易与钙结合形成沉淀物,可能加重胆结石症状。未成熟柿子中鞣酸含量更高。
葡萄含糖量较高且部分品种草酸含量多,过量摄入可能影响胆汁成分平衡。建议选择低糖品种并控制食用量。
杨梅的有机酸含量较高,可能刺激胃肠黏膜并反射性引起胆囊痉挛。食用后易出现反酸、腹胀等不适。
胆结石患者日常宜选择苹果、梨等低糖低酸水果,同时保持规律饮食和适量运动,若出现持续性腹痛应及时就医。