蜂蜜不适合1岁以下婴儿、糖尿病患者、肥胖人群及对花粉过敏者食用,可能引发肉毒杆菌中毒、血糖波动或过敏反应。
1岁以下婴儿肠道未发育完全,蜂蜜中肉毒杆菌孢子可能导致中毒,建议家长严格避免给婴儿喂食蜂蜜及含蜂蜜制品。
蜂蜜含大量单糖,快速升高血糖,糖尿病患者食用需严格控量,可选用二甲双胍、阿卡波糖等降糖药物控制血糖。
每100克蜂蜜含300千卡热量,长期过量摄入加重代谢负担,建议通过控制饮食、增加运动管理体重。
蜂蜜含微量花粉蛋白,可能诱发过敏反应,过敏体质者应谨慎食用,必要时可服用氯雷他定等抗组胺药物缓解症状。
特殊人群食用蜂蜜前建议咨询医生,日常注意观察食用后是否出现腹胀、皮疹等不适症状。