冬枣怎么做好吃

Question

冬枣怎么做好吃

Answer 1

冬枣可直接鲜食，也可通过蒸煮、烘烤、糖渍、酿酒等方式加工食用。

1、蒸煮：

去核后与银耳百合同炖，口感绵软清甜，适合秋冬润燥。

2、烘烤：

低温烘烤制成脆枣，保留营养的同时增加酥脆口感。

3、糖渍：

用冰糖腌制后晾晒，制成蜜饯可作为茶点食用。

4、酿酒：

发酵酿造的冬枣酒果香浓郁，每日少量饮用有助于促进血液循环。

选择新鲜无破损的冬枣，加工前彻底清洗，糖尿病患者需控制糖渍制品摄入量。