喝了过期15天的酸奶会怎样

Question

喝了过期15天的酸奶会怎样

Answer 1

喝了过期15天的酸奶可能出现胃肠不适、食物中毒等症状，主要风险包括细菌感染、霉菌毒素中毒、乳糖不耐受加重及过敏反应加重。

1. 细菌感染

过期酸奶中沙门氏菌或金黄色葡萄球菌可能超标，引发腹痛腹泻。需观察症状，严重时使用诺氟沙星、蒙脱石散、口服补液盐。

2. 霉菌毒素

霉变酸奶产生的黄曲霉毒素可能损伤肝脏。出现恶心呕吐需就医，医生可能开具谷胱甘肽、水飞蓟宾、多烯磷脂酰胆碱。

3. 乳糖不耐受

过期酸奶乳糖分解更彻底，乳糖不耐受者症状可能加重。可尝试乳糖酶制剂缓解，如乳糖酶片、双歧杆菌三联活菌、乳酸菌素片。

4. 过敏风险

蛋白质变性可能增加致敏性，过敏体质者可能出现皮疹。必要时使用氯雷他定、西替利嗪、地氯雷他定抗过敏。

饮用后2小时内可催吐减少吸收，24小时内密切观察体温及排便情况，出现持续水样便或血便需急诊处理。