鲷鱼的功效与作用

Question

鲷鱼的功效与作用

Answer 1

鲷鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，具有促进大脑发育、保护心血管、改善贫血、增强免疫力等功效。

1、促进大脑发育

鲷鱼含有丰富的DHA和EPA，有助于婴幼儿神经发育及成人认知功能维持，可清蒸或煮粥食用。

2、保护心血管

不饱和脂肪酸可降低血液黏稠度，减少动脉硬化风险，适合高血压人群每周食用2-3次。

3、改善贫血

铁元素含量较高，能促进血红蛋白合成，搭配维生素C食物可提升吸收率。

4、增强免疫

锌和硒元素参与免疫功能调节，术后恢复期或易感人群可适量补充。

建议选择新鲜鲷鱼，避免过量食用以防重金属蓄积，痛风发作期需限制摄入。