枸杞泡水能泡几次

Question

枸杞泡水能泡几次

Answer 1

枸杞泡水一般可重复冲泡2-3次，实际次数与枸杞品质、浸泡时间、水温及容器密封性等因素有关。

1、枸杞品质：

优质枸杞果肉厚实，活性成分保留多，耐泡性更强；霉变或染色枸杞易碎且有效成分流失快。

2、浸泡时间：

首次冲泡建议10-15分钟释放多糖和甜菜碱，后续每次延长5分钟，总浸泡时间不宜超过1小时。

3、水温控制：

60-80℃温水可最大限度保留枸杞多糖，沸水反复冲泡会加速营养成分氧化分解。

4、容器影响：

带盖玻璃杯或保温杯能减少抗氧化成分挥发，敞口容器冲泡会导致有效物质快速氧化。

冲泡至枸杞颜色变浅、味道变淡时应更换新枸杞，隔夜枸杞水易滋生细菌不建议饮用。