枸杞的功效与营养

Question

枸杞的功效与营养

Answer 1

枸杞具有补肝肾、明目润肺的功效，富含枸杞多糖、胡萝卜素、维生素C及矿物质等营养成分。

1、补肝肾

枸杞多糖能调节免疫功能，改善肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软，适合长期用眼或熬夜人群。

2、明目护眼

所含玉米黄质和胡萝卜素可过滤蓝光，缓解视疲劳，对干眼症、早期老年性黄斑变性有辅助改善作用。

3、抗氧化

维生素C与硒协同清除自由基，延缓细胞衰老，其抗氧化能力是苹果的10倍以上。

4、调节代谢

甜菜碱成分促进脂肪代谢，辅助调控血糖血脂，对轻度脂肪肝和2型糖尿病有潜在益处。

建议每日食用10-20克干枸杞，可搭配菊花或红枣冲泡，体质燥热者应减量，出现腹泻需停用。