佛手瓜怎么做好吃

Question

佛手瓜怎么做好吃

Answer 1

佛手瓜可清炒、凉拌、炖汤或腌制，推荐搭配虾仁、木耳、排骨或辣椒等食材提升风味。

1、清炒：

佛手瓜切片后大火快炒，加入蒜末和盐调味，口感清脆爽口。

2、凉拌：

切丝的佛手瓜焯水后与胡萝卜丝、香菜凉拌，用醋和香油调味。

3、炖汤：

佛手瓜切块与排骨或鸡肉慢炖，汤品清甜滋润。

4、腌制：

佛手瓜切片后用盐腌渍脱水，加入糖、醋和辣椒制成开胃小菜。

佛手瓜烹饪前建议削去表层硬皮，脾胃虚寒者不宜过量食用生冷凉拌做法。