柑桔的功效与营养

Question

柑桔的功效与营养

Answer 1

柑桔富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，具有抗氧化、增强免疫力、促进消化等功效，适量食用有助于心血管健康和皮肤保养。

1、维生素C

柑桔是维生素C的优质来源，每100克果肉含量可达30毫克以上，有助于促进胶原蛋白合成、加速伤口愈合，并增强免疫细胞活性。

2、膳食纤维

果肉与白色橘络富含可溶性膳食纤维，能延缓糖分吸收、改善肠道蠕动，对调节血糖和预防便秘具有积极作用。

3、类黄酮

柑桔皮苷等活性成分具有抗炎抗氧化特性，可降低低密度脂蛋白氧化风险，间接保护血管内皮功能。

4、矿物质

含有钾、钙等电解质元素，能帮助维持体液平衡，柑橘中的柠檬酸还可促进铁等矿物质吸收。

建议每日食用1-2个中等大小柑桔，避免空腹大量食用引发胃肠不适，糖尿病患者需注意控制摄入量。