二次熬中药的正确方法

Question

二次熬中药的正确方法

Answer 1

二次熬中药的正确方法主要包括浸泡药材、控制火候、煎煮时间、过滤药液四个步骤。

1、浸泡药材

将药材放入容器后加入冷水浸泡30分钟，水量需完全淹没药材，有利于有效成分溶出。

2、控制火候

先用武火煮沸后转文火慢煎，避免水分过快蒸发导致药液浓缩过度或焦糊。

3、煎煮时间

解表类药物煮沸后维持15-20分钟，滋补类药物需煎煮40-60分钟，矿物类药材可延长至1小时以上。

4、过滤药液

用双层纱布趁热过滤，合并两次煎煮药液混匀后分次服用，药渣可加开水重复煎煮一次。

煎药器具建议选用砂锅或陶瓷锅，煎煮过程中不要频繁开盖，服药期间忌食生冷油腻食物。