海蚌好处和功效

Question

海蚌好处和功效

Answer 1

海蚌富含优质蛋白、锌、硒等营养素，具有滋阴润燥、增强免疫力、保护心血管等功效，适量食用有助于改善贫血、调节血脂。

1、滋阴润燥

海蚌性寒味咸，归肝、肾经，其肉质含丰富胶原蛋白和氨基酸，对阴虚火旺导致的口干舌燥、皮肤干燥有缓解作用。

2、增强免疫

海蚌中锌含量突出，每100克约含6毫克锌，锌元素能促进淋巴细胞增殖，帮助维持正常免疫功能。

3、护心血管

海蚌的牛磺酸和硒元素可降低血液黏稠度，减少胆固醇沉积，对预防动脉硬化有一定辅助作用。

4、改善贫血

海蚌的铁含量是牛肉的2倍，且富含维生素B12，能促进血红蛋白合成，适合缺铁性贫血人群食用。

建议每周食用不超过200克，痛风患者需控制摄入量，烹饪时注意彻底加热避免寄生虫风险。