薏米芡实赤小豆的功效

Question

薏米芡实赤小豆的功效

Answer 1

薏米、芡实、赤小豆具有健脾祛湿、利水消肿、清热排脓等功效，适合湿气重、水肿、脾虚腹泻等人群食用。

1、健脾祛湿

薏米含薏苡仁酯可促进脾胃运化，芡实富含淀粉酶帮助消化，赤小豆能改善脾虚湿盛引起的食欲不振，三者合用可增强祛湿效果。

2、利水消肿

赤小豆含皂苷类物质具有利尿作用，薏米中的薏苡素能调节水液代谢，对下肢浮肿、肾炎水肿有辅助改善效果。

3、清热排脓

薏米提取物对金黄色葡萄球菌有抑制作用，赤小豆可促进疮疡排脓，适用于皮肤脓肿、痤疮等热毒症状。

4、调节代谢

芡实含多种氨基酸和微量元素，配合薏米的膳食纤维，有助于改善糖脂代谢紊乱，辅助控制血糖血脂。

建议将三者搭配煮粥或煲汤，每周食用3-4次，体质虚寒者应搭配生姜、红枣等温性食材，食用后出现腹胀需减量。