鸡翅怎么做好吃又有营养

Question

鸡翅怎么做好吃又有营养

Answer 1

鸡翅可以通过清蒸、红烧、烤制和炖煮等方式制作，既美味又营养，适合搭配蔬菜水果均衡摄入。

1、清蒸：

清蒸鸡翅能最大限度保留营养，减少油脂摄入，适合搭配香菇或枸杞增加风味。

2、红烧：

红烧鸡翅口感浓郁，烹饪时可用少量酱油和冰糖调味，避免过咸过甜。

3、烤制：

烤鸡翅前用柠檬汁或酸奶腌制，能减少高温产生的有害物质，外焦里嫩更健康。

4、炖煮：

鸡翅与胡萝卜、玉米等食材慢炖，汤汁富含胶原蛋白，有助于胃肠吸收。

建议选择新鲜鸡翅并充分加热，避免生食风险，搭配绿叶蔬菜和杂粮主食保证膳食均衡。