鸡血在中医理论中具有补血活血、祛风通络等功效,常用于改善贫血、关节疼痛等症状,适量食用可辅助调理气血循环。
鸡血富含铁元素和蛋白质,有助于促进血红蛋白合成,改善面色苍白、乏力等贫血症状,适合月经期女性或术后体虚者。
鸡血中的活性成分可加速局部血液循环,缓解跌打损伤后的淤血肿痛,常与当归等药材配伍使用。
中医认为鸡血能驱散关节寒湿,对风湿性关节炎引起的晨僵、疼痛有一定缓解作用,多配合温经散寒药材使用。
鸡血含有的免疫球蛋白和微量元素可调节机体免疫功能,但需注意过敏风险,湿热体质者不宜过量食用。
建议选择检疫合格的新鲜鸡血,避免生食,可搭配生姜烹调中和寒性,慢性病患者食用前应咨询中医师。