每天吃山药有什么好处

Question

每天吃山药有什么好处

Answer 1

每天适量吃山药有助于健脾益胃、润肺止咳、调节血糖、增强免疫力，适合消化不良、糖尿病患者及免疫力低下人群。

1、健脾益胃

山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化吸收，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀腹泻。鲜山药可蒸煮食用，干山药可配伍白术、茯苓等中药。

2、润肺止咳

山药黏液蛋白能滋润呼吸道黏膜，缓解干咳无痰症状。肺燥咳嗽者可搭配百合、杏仁炖汤，慢性支气管炎患者建议遵医嘱使用盐酸氨溴索口服液等药物。

3、调节血糖

山药多糖具有类胰岛素作用，可延缓碳水化合物吸收。糖尿病患者可替代部分主食，配合二甲双胍、阿卡波糖等降糖药物使用需监测血糖变化。

4、增强免疫

山药富含维生素C、锌等营养素，能促进淋巴细胞增殖。术后恢复期或易感冒人群可搭配香菇、枸杞食用，免疫力缺陷者需在医生指导下使用匹多莫德等免疫调节剂。

建议选择表皮完整的新鲜山药，大便溏泄者不宜过量食用，过敏体质人群初次食用需观察是否出现皮肤瘙痒等不良反应。