荔枝怎么吃最有营养

Question

荔枝怎么吃最有营养

Answer 1

荔枝去皮后直接食用最有营养，避免高温烹煮破坏维生素C等水溶性成分，可搭配酸奶、燕麦等食物促进营养吸收，每日建议食用量不超过10颗。

1、新鲜食用

荔枝果肉富含维生素C和多酚类物质，直接生吃能最大限度保留营养成分，剥皮时注意保留果肉表面薄膜以减少氧化。

2、冷藏保存

荔枝采摘后糖分易发酵，4℃冷藏可延缓营养流失，食用前用淡盐水浸泡10分钟既杀菌又提升甜度。

3、合理搭配

与含优质蛋白的食物同食可延缓升糖速度，如无糖酸奶、坚果等，避免与高糖食物大量同食。

4、控制分量

成人每日建议食用200克以内，糖尿病患者应减半，空腹时不宜大量食用以防果糖不耐受。

食用荔枝后可用淡绿茶漱口减少口腔黏膜刺激，剧烈运动前后两小时内避免大量进食以防低血糖反应。