南瓜小米银耳糊的功效

Question

南瓜小米银耳糊的功效

Answer 1

南瓜小米银耳糊具有润肺养胃、增强免疫、调节血糖、改善睡眠等功效，适合体质虚弱、胃肠功能较差或需要营养补充的人群食用。

1、润肺养胃

银耳富含植物胶质，能保护胃肠黏膜；南瓜中的果胶可促进消化液分泌，小米易于吸收，三者搭配能缓解胃部不适。

2、增强免疫

银耳多糖具有免疫调节作用，南瓜富含β-胡萝卜素可转化为维生素A，小米含B族维生素，共同提升机体抵抗力。

3、调节血糖

南瓜中的铬元素有助于胰岛素分泌，小米属于低升糖指数主食，银耳膳食纤维延缓糖分吸收，适合血糖偏高者适量食用。

4、改善睡眠

小米含色氨酸可促进血清素合成，银耳中的镁元素能舒缓神经，南瓜提供稳定能量，夜间食用有助于改善睡眠质量。

建议选择新鲜食材现制现食，糖尿病患者需控制摄入量，对真菌类食物过敏者应避免食用银耳成分。