快速缓解食物中毒可通过催吐、补液、药物辅助及饮食调整等方式处理。食物中毒通常由细菌污染、毒素摄入、病毒侵袭或化学物质刺激等原因引起。
进食后2小时内出现呕吐症状时,可饮用温盐水刺激咽喉催吐,减少毒素吸收。注意避免误吸,儿童及意识模糊者禁用。
腹泻呕吐易导致脱水,需少量多次补充口服补液盐或淡糖盐水,每10分钟饮用10-20毫升。严重脱水需静脉补液治疗。
细菌性食物中毒可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星、小檗碱等药物。病毒性感染以对症治疗为主,避免滥用抗生素。
症状缓解后24小时内选择米汤、藕粉等低渣流食,逐步过渡至馒头、苹果泥等易消化食物,避免油腻及高纤维饮食。
出现持续高热、血便、意识障碍等症状需立即就医,日常注意食物生熟分开存放,海鲜肉类彻底加热后食用。