石斛的功效与作用及正确吃法

Question

石斛的功效与作用及正确吃法

Answer 1

石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效，主要用于胃阴不足、阴虚火旺等症，可鲜食、煎汤、泡茶或入膳，建议在中医师指导下辨证使用。

1、益胃生津

石斛所含多糖与生物碱能促进胃液分泌，改善口干烦渴、食欲不振等症状，适用于慢性胃炎患者，可配伍麦冬、玉竹煎服。

2、滋阴清热

石斛能调节自主神经功能，缓解阴虚潮热、失眠盗汗，对更年期综合征有辅助疗效，常与生地、知母同用。

3、免疫调节

石斛多糖可增强巨噬细胞活性，提高呼吸道防御能力，适合体虚易感冒人群，建议与黄芪配伍增强效果。

4、护眼明目

石斛对视网膜色素上皮细胞有保护作用，能缓解视疲劳，中老年人群可用石斛、枸杞泡水代茶饮。

鲜品石斛可榨汁或直接嚼食，干品每日用量建议控制在6-12克，虚寒体质者慎用，服用期间忌食萝卜、绿豆等解药食物。