人参怎么吃以及功效与作用

Question

人参怎么吃以及功效与作用

Answer 1

人参可通过含服、泡水、炖汤、研粉等方式食用，具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智等功效，主要用于气虚体弱、心悸失眠、脾虚食少等情况。

1、含服：

人参切片含服可缓慢吸收有效成分，适合体虚乏力者，但高血压患者慎用。

2、泡水：

人参切片沸水冲泡饮用，能缓解疲劳，改善气短症状，饮用时避免与浓茶同服。

3、炖汤：

人参搭配鸡肉等食材炖煮，有助于增强免疫力，阴虚火旺者应减少食用频率。

4、研粉：

人参研磨成粉便于剂量控制，可改善食欲不振，需注意每日摄入量不超过3克。

食用人参期间避免与萝卜、藜芦同食，出现心慌、头痛等不适需停用，建议在中医师指导下根据体质调整用法用量。