肾病饮食需注意控制蛋白质、钠盐、钾和磷的摄入,主要原则包括优质低蛋白饮食、限盐、限钾、限磷等。
1、优质低蛋白:
选择鸡蛋、鱼肉等优质蛋白,每日摄入量需根据肾功能分期调整,避免加重肾脏负担。
2、严格限盐:
每日食盐不超过3克,避免腌制食品,使用香料替代盐调味,有助于控制高血压和水肿。
3、限制高钾食物:
慎食香蕉、土豆等高钾蔬果,防止血钾升高引发心律失常,建议焯水去钾后再烹调。
4、低磷饮食:
减少动物内脏、可乐等含磷食物摄入,必要时配合磷结合剂,预防肾性骨病。
建议定期监测肾功能指标,根据病情变化动态调整饮食方案,合并高血压或糖尿病者需同步控制原发病。