秋季药膳食谱及功效

Question

秋季药膳食谱及功效

Answer 1

秋季药膳食谱主要有银耳莲子羹、山药枸杞粥、百合雪梨汤、当归生姜羊肉汤等，可分别起到滋阴润燥、健脾益肾、清肺止咳、温补气血等功效。

1、银耳莲子羹

银耳富含植物胶质，莲子补脾止泻，二者配伍可缓解秋燥引起的皮肤干燥、咽干口渴，适合阴虚体质人群食用。

2、山药枸杞粥

山药健脾益胃，枸杞滋补肝肾，此膳食有助于改善秋季胃肠功能减弱及腰膝酸软症状，建议每周食用2-3次。

3、百合雪梨汤

百合润肺止咳，雪梨生津润燥，对秋季频发的呼吸道干燥、干咳无痰症状有缓解作用，可适当加入冰糖调味。

4、当归生姜羊肉汤

当归补血活血，生姜驱寒暖胃，配合羊肉温补气血，适合气血两虚者在深秋季节食用，但体质燥热者应减量。

建议根据自身体质选择药膳，食用期间观察身体反应，出现不适及时停用，慢性病患者需咨询中医师后再行食用。