山楂具有消食健胃的功效,主要通过促进胃酸分泌、增强胃肠蠕动、调节血脂、改善微循环等机制发挥作用。
山楂中的有机酸成分能刺激胃黏膜,增加胃蛋白酶活性,适合食欲不振或肉食积滞者,可配伍神曲、麦芽等药材增强效果。
山楂黄酮类物质能双向调节肠道平滑肌,既缓解痉挛性腹痛又改善功能性腹胀,常与陈皮、木香等理气药同用。
山楂提取物可抑制胆固醇合成酶活性,降低低密度脂蛋白水平,对高脂血症伴消化不良者尤为适用,但需长期服用见效。
山楂中的槲皮素等成分具有扩张外周血管作用,能缓解胃黏膜充血状态,对慢性胃炎引起的脘腹胀满有辅助改善效果。
食用新鲜山楂每日建议不超过200克,胃酸过多者应减少用量,可搭配山药、茯苓等健脾食材中和酸性,症状持续者需就医排除器质性疾病。