如何增加膳食纤维的摄入量

Question

如何增加膳食纤维的摄入量

Answer 1

增加膳食纤维摄入量的方法有选择全谷物食品、多吃蔬菜水果、食用豆类及坚果、适量补充膳食纤维补充剂。

1、全谷物食品

将精制米面替换为糙米、燕麦、全麦面包等全谷物食品，每100克约含3-6克膳食纤维。

2、蔬菜水果

每日摄入300-500克蔬菜，200-350克水果，西蓝花、胡萝卜、苹果、梨等膳食纤维含量较高。

3、豆类坚果

每周食用3-5次黄豆、鹰嘴豆等豆类及杏仁、核桃等坚果，既可补充优质蛋白又能增加膳食纤维。

4、补充剂选择

可在医生指导下使用聚卡波非钙、小麦纤维素或车前子壳粉等膳食纤维补充剂。

建议通过饮食调整逐步增加膳食纤维摄入，同时保证每日饮水1500-2000毫升以避免腹胀等不适。