食物中毒多久发作

Question

食物中毒多久发作

Answer 1

食物中毒一般2-24小时内发作，实际时间受到毒素类型、摄入量、个体差异、基础疾病等多种因素的影响。

1、毒素类型：

细菌毒素如金黄色葡萄球菌毒素发作快，2-6小时出现呕吐；肉毒杆菌毒素潜伏期长达12-72小时。

2、摄入量：

摄入污染食物越多症状出现越早，少量摄入可能延迟至24小时后发作。

3、个体差异：

儿童、老年人及免疫力低下者发作更快，青壮年可能耐受更长时间。

4、基础疾病：

胃肠功能紊乱者吸收毒素更快，肝肾功能异常者代谢延迟可能延长发作时间。

出现持续呕吐、血便、意识模糊等症状需立即就医，恢复期注意补充电解质溶液和清淡饮食。