三种人不宜吃黑豆

Question

三种人不宜吃黑豆

Answer 1

消化功能较弱者、高尿酸血症或痛风患者、甲状腺功能异常者不宜食用黑豆。黑豆可能加重胃肠负担、诱发尿酸升高或干扰甲状腺激素合成。

1、消化功能弱

黑豆富含膳食纤维和抗营养因子，胃肠疾病患者食用易引发腹胀腹泻。建议选择豆腐等易消化豆制品，必要时可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊、双歧杆菌三联活菌散调节消化功能。

2、高尿酸血症

黑豆嘌呤含量较高，可能诱发痛风急性发作。患者需限制嘌呤摄入，急性期可遵医嘱使用秋水仙碱片、非布司他片、苯溴马隆片控制症状。

3、甲状腺异常

黑豆含有的植物雌激素可能影响甲状腺功能，甲亢或甲减患者应谨慎食用。需定期监测甲状腺功能，根据医嘱调整左甲状腺素钠片、甲巯咪唑片、丙硫氧嘧啶片等药物剂量。

特殊人群食用豆类前建议咨询医师，日常可通过焯水减少抗营养因子，注意观察食用后身体反应。