皮皮虾的功效与作用

Question

皮皮虾的功效与作用

Answer 1

皮皮虾富含优质蛋白、矿物质及不饱和脂肪酸，主要功效包括促进骨骼发育、保护心血管、增强免疫力及改善贫血。食用时需注意过敏风险并适量摄入。

1、促进骨骼发育

皮皮虾钙含量较高，有助于儿童骨骼生长及预防骨质疏松。其甲壳素成分可能促进钙吸收，但需配合维生素D补充。

2、保护心血管

含有的Omega-3脂肪酸可降低甘油三酯，减少动脉硬化风险。镁元素有助于调节心律，适合高血压人群适量食用。

3、增强免疫力

丰富的锌元素能激活T淋巴细胞功能，硒元素具有抗氧化作用，两者协同可提升机体对病原体的防御能力。

4、改善贫血

铁与维生素B12含量较高，能促进血红蛋白合成。建议贫血患者搭配维生素C丰富的蔬菜水果以提高铁吸收率。

建议选择鲜活皮皮虾清蒸食用，避免与寒性食物同食。痛风及海鲜过敏者应谨慎食用，出现皮疹或胃肠不适需及时就医。