牛奶的功效作用与吃法

Question

牛奶的功效作用与吃法

Answer 1

牛奶富含优质蛋白和钙，具有促进骨骼发育、改善睡眠质量、调节肠道菌群、增强免疫力等功效，可直接饮用或搭配谷物食用。

1、促进骨骼发育

牛奶中的钙和维生素D有助于骨骼生长，适合儿童及骨质疏松人群，乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶。

2、改善睡眠质量

含色氨酸成分可调节神经递质，建议睡前1小时饮用温牛奶，避免空腹饮用影响吸收。

3、调节肠道菌群

发酵乳制品中的益生菌能维持肠道微生态平衡，腹泻期间应暂停饮用，常温保存避免活性丧失。

4、增强免疫力

乳铁蛋白和免疫球蛋白具有抗菌作用，术后恢复期可适量饮用，每日建议摄入300-500毫升。

选择巴氏杀菌奶更安全，开封后需冷藏并在3日内饮用完毕，搭配全麦面包可提高营养利用率。