地中海贫血忌吃什么

地中海贫血患者应避免食用高铁食物、浓茶、咖啡、酒精及生冷海鲜。地中海贫血是一种遗传性溶血性贫血，铁代谢异常可能导致铁过载，加重器官损伤。

1、高铁食物

动物肝脏、红肉、菠菜等含铁量高的食物需严格控制。地中海贫血患者因反复输血或肠道铁吸收增加，易出现铁沉积在心脏、肝脏等器官，诱发血色病。日常可选择鸡胸肉、鱼肉等低铁蛋白来源。

2、浓茶咖啡

茶叶中的鞣酸和咖啡因会干扰铁吸收，但长期大量饮用可能刺激胃肠黏膜，加重贫血相关消化不良症状。建议用枸杞菊花茶等草本饮品替代，避免空腹饮用刺激性饮料。

3、酒精饮品

酒精会抑制骨髓造血功能，加重贫血症状，同时增加肝脏代谢负担。尤其对于已出现脾功能亢进或肝纤维化的患者，须严格戒酒。烹饪时也需避免使用料酒等含酒精调味品。

4、生冷海鲜

未经充分加热的贝类、生鱼片可能携带致病菌，地中海贫血患者因免疫力较低易发生感染。建议选择煮熟的海鲜，并避免腌制类海产品，防止亚硝酸盐加重溶血。

5、维生素C补充剂

大剂量维生素C会促进肠道对非血红素铁的吸收，可能加速铁过载进程。但天然果蔬中的维生素C无须刻意限制，如柑橘类每日摄入200克以内较为安全。

地中海贫血患者需建立个性化饮食方案，每周保持2-3次低强度有氧运动促进血液循环，定期监测血清铁蛋白水平。烹饪建议使用铁含量低的橄榄油，增加冬瓜、薏仁等利水食材帮助铁排泄。出现乏力加重或皮肤色素沉着时应及时复查铁代谢指标。